Il progetto CITRUS ha portato allo sviluppo di un innovativo processo di estrazione di fitoestratti da matrici vegetali tipiche della filiera agrumicola siciliana, utilizzando CO₂ supercritica come solvente green.
Le materie prime selezionate per le attività di sperimentazione sono state:
Bucce di limone
Fiori di zagara
Le prove comparative tra liofilizzazione e essiccazione hanno evidenziato la superiorità della liofilizzazione, in grado di preservare l’integrità chimica e aromatica delle matrici vegetali. Questo step si è rivelato cruciale per garantire l’efficienza delle successive estrazioni.
LIOFILIZZAZIONE
LIOFILIZZAZIONE
I risultati più significativi ottenuti dalle estrazioni, hanno mostrato che: sia per le bucce di Limone che per i Fiori di zagara vi è stata una buona resa.
Le analisi GC-MS hanno permesso di identificare numerosi composti bioattivi tra cui limonene, γ-terpinene, α-pinene, linalolo, geraniolo e altri terpeni con potenziali applicazioni in campo cosmetico e nutraceutico.
